薬味の王道
アクト農場の小ネギはネギ特有の香りが強く、また茨城の太陽をたくさん浴びて濃い緑色をしています。
緑黄色野菜であり、βカロテンやビタミンＣ、カルシウムなど栄養満点。
また、ねぎの匂いの成分であるアリシンは疲労回復・食欲促進・殺菌作用など様々な効果が期待できます。
調理方法
細かく刻んで、スープ類やおつまみなどの薬味にどうぞ。また、じゃこやザーサイとあえてサラダとして食べてもＯＫ。アリシンを効果的に吸収したい場合は、冷凍・加熱はせず食べる直前に刻みましょう。
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